Carte & Menus
FORMULES MIDI
Entrée + plat ou Plat + dessert + CAFÉ OFFERT
Les Entrées
Saumon mariné « Maison » et toast
Gratiné à l’oignon « maison »
Salade fraîcheur au guacamole et Gambas
Salade de chèvre chaud aux amandes
Tomates mozzarella « Di buffala »
Terrine de campagne « Maison »
Oeuf en Meurette aux champignons et lardons
Œuf dur mayonnaise et tomates au pistou
Les tartines campagne garnies salade
Seguin
Chévre et pesto
Italien
Tomate, Mozzarella et basilic
Madame
Jambon blanc, emmental et oeuf au plat
Monsieur
Jambon blanc, emmental
Les Salades
La Neptune
Saumon mariné, mesclun, citron vert, crème de ciboulette et pomme vapeur
La Romaine
Mesclun, Mozzarella "Di Buffala", tomate (Sup. jambon Serrano 2.5€)
La Fermière
Blanc de poulet fermier mariné, mesclun et oeuf dur mayonnaise
La Bergére
Mesclun, tomates, pommes sautées, chèvre chaud et Serrano
La Paysanne
Mesclun, haricots verts, pommes sautées, cantal, lard grillée et oeuf pôché
La Nicoise
Mesclun, tomates, haricots verts, œuf dur, olives, thon et anchois.
Les Plats
Belle Entrecôte " sélection bouchère " grillée, frites "maison " et salade
Suprême de poulet fermier à la créme de champignons, purée « Maison »
Filet mignon de porc à la graine de moutarde, tagliatelles
Tartare de bœuf préparé, frites " maison " et salade
Souris d’agneau confite 7 heures aux épices, purée « Maison »
Cheeseburger, frites "maison" et salade
Pièce du boucher grillée (selon arrivage), frites "maison" et salade
Risotto crémeux aux gambas et coulis de crustacés
Les Pâtes Fraîches
Servis avec parmesan
Fusilli au pesto et blanc de poulet grillé
Tagliatelles aux 2 saumons
Penne à la napolitaine
Linguini aux trois fromages
Les Fromages
Fromage du jour
Assortiment de fromages
Les Desserts
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Crème brûlée « authentique »
Salade de fruits frais
Moelleux au chocolat
Fromage blanc, miel ou coulis
Riz au lait « Maison »
Crêpe « maison » au choix
Tarte tiède aux pommes, glace caramel au beurre salé
Café gourmand ou digestif gourmand (+2€)
Pain brioché perdu
Les Glaces et Sorbets
Vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, rhum raisin, citron, fraise, cassis, mangue, coco
PETIT DEJEUNER
Croissant ou pain au chocolat
Tartine beurre et confiture
Petit Dejeuner Parisien
1 boisson chaude 1 jus de fruits et 1 croissant
Oeufs au Plat
Lard grillé
Jambon
Saumon mariné
Nature
Petit Dejeuner Continentale
1 boisson chaude 1 jus de fruits 1 œuf au plat
Pour accompagner les apéros
L' assiette Apéro.
Fromage, Gambas sauce cocktail, pommes Lardées, toast jambon Serrano grande réserve, tartine saumon mariné " maison"
Planche de charcuterie
Planche de saucisse sèche
Planche de Serrano grande réserve 24 mois
Tartine de Serrano grande réserve 24 mois
Tartine de saumon mariné "maison
Tartine toastée Parisienne
Jambon emmental
Tartine toastée Italienne
Tomate, mozzarella
Plats du jour sur les ardoises
La carte des vins
La Cave
Vin du Pays d'Oc "Les Cayolles"
Rouges, Rosé ou Blanc
Les Vins Rouges
Minervois AOC
"Villeclary"
Puisseguin Saint Emilion AOC
"Clos l'Eglise"
Brouilly AOC
"La chapelle de venenge"
Chinon AOC
"Domaine de la Perrière"
Côtes du Rhône AOC
"Chateau St Jean"
Saint Chinian AOC
"Domaine de Combebelle"
Minervois AOC
"Villeclary"
Cigalus Pays d'Oc 2010 IGP
"Domaine Gérard Bertrand"
Les Vins Blancs
Côtes de Gascogne AOC
« Colombelle »
Muscat 10°
IGP Pays d’Oc
Gewurztraminer AAC
Signature Wolfberger
Naturalys Chardonnay IGP
« Domaine Gérard Bertrand »
Pouilly fumé AOC
« Domaine Les Fines Caillottes »
Les Vins Rosés
Gris Blanc
IGP Pays d’Oc
Côteaux d’Aix en Provence AOC
« Domaine de la Cadenière »
Les Champagnes
Champagne Barnier
Champagne Barnier rosé
Ruinart Rosé
R. de Ruinart
Les boissons
Les Eaux
Uniquement pour la restauration
Saint-Georges
Eau minéral naturelle
Saint-Géron
Eau minéral naturelle frémissante
Les Apéritifs
Kir Cassis - framboise - mûre - pêche
Kir Royal cassis, framboise, mûre, pêche
Coupe de Champagne
Coupe de Champagne rosé
Pastis - Ricard
Martini Rosso, Blanc
Porto rouge ou blanc - Suze
Campari - Muscat
Campari soda ou jus de fruits
Les Frappés
Café - Chocolat - Coco - Vanille
Les Boissons Fraîches
Coca-Cola, light ou zéro – Orangina – Cidre - Schweppes tonic – Schweppes agrumes – Limonade – Perrier – Evian- Fanta - Oasis
Jus d’orange – Ananas – Pamplemousse – Abricot – Tomate – Mangue – Banane – Pomme – Goyave – Fraise
Nectar 100% Pur Jus, 30cl
Lait froid nature ou sirop
Ice tea pêche
Orange pressée – Pamplemousse pressé – Citron pressé
Les Boissons Chaudes
Café express Lavazza – Café décaféiné
Chocolat - Café crème – Double café
Café allongé ou Café noisette
Lait chaud vanille ou miel
Cappucino – Chocolat ou Café viennois
Vin chaud à la cannelle
Grog au Rhum ou Cognac
Tartine ou viennoiserie
Les Thés et Infusion
Dammann
Ceylan O.P. – Earl Grey
Thé vert à la menthe
Thé vanille ou fruits rouges
Verveine ou Tilleul menthe
Les Alcools
Whisky
Whisky Aberlour
Whisky Black Busmills
Whisky Chivas
Jack Daniel's
Gin - Vodka - Téquila - Rhum - Malibu
Gin Bombay Sapphire
Vodka Zubrowska
Rhum Havana 7 ans
Southern Comfort
Sup.Sodas ou Jus de fruits 1.00
Les Bières
Pressions
Heineken
Affligem
Panaché
Bouteilles
Sôl
1664
Pelforth brune
Desperados
Adelscott
Chimay bleue
Buckler free sans alcool
Blanche
Les Digestifs
Armagnac - Cognac - Calvados
Armagnac V.S.O.P.
Cognac V.S.O.P.
Calvados Vieille Réserve
Poire William's - Mirabelle - Framboise
Grand-Marnier - Cointreau - Marie Brizard - Bailey's - Get 27 Get 31 - Kalhua - Amaretto - Malibu
Manzana
Les Cocktails
Américano
Campari, Martini rouge et martini dry
Planteur
Rhum blanc et brun, jus de goyave et ananas, vanille et cannelle
Daïquiri fraise
Rhum blanc, jus de fraises, citron vert et sucre de canne
Maï Taï
Rhum brun, rhum blanc, jus d’ananas, orgeat et citron vert
Mojito
Rhum blanc, menthe fraiche, citron vert, sucre et Perrier
Caïpirinha
Cochaça, citron vert et sucre
Champagne cocktail
Champagne, cognac, sucre et Angustura
Barbotage
Champagne, jus d’orange et grenadine
Flamant rose
Champagne rosé, jus de pamplemousse et sirop de fraise
Blue Margarita
Téquila, citron vert, Curaçao bleu et sucre de canne
Gin fizz
Gin, citron et sucre de cannes
Sex on the Beach
Vodka, jus de Cranberry, jus d’ananas, crème de pèche et mûre
Long Island ice tea
Rhum, Téquila, Vodka, Gin, citron vert et coca-cola
Pina Colada
Rhum, lait de coco et jus d’ananas
Hawaï
Vodka, ananas et curaçao bleu
Tequila Sunrise
Téquila, jus d’oranges et grenadine
Banana Fly
Rhum brun, jus de banane, jus d’ananas et vanille
Irish coffee
Café , whisky, sucre de canne et chantilly
Les Cocktails sans alcool
Bonne Mine
Orange pressée, Citron pressé, Pamplemousse pressé, Grenadine
Iceberg
Citron vert, Menthe fraîche, Perrier, Sirop de menthe, Sucre de cannes
Paradise
Nectar de banane, Mangue, Goyave, Fraise, Ananas
Virgin Colada
Lait, coco et jus d’ananas
Contenance de la verrerie
Apéritifs 5cl, Anisés 2cl, Alcools et Digestifs 5cl